Japansk te

I Japan kommer flere af de bedste grønne kvalitetsteer fra bakkeområdet omkring Kyoto, hvor jordens næringsrige, let syreholdige tilstand er ideel for dyrkningen og understøttes af de fordelagtige klimaforhold. Høsten følger de oprindelige, traditionelle japanske metoder, hvor de grønne teblade dampes straks efter plukningen, hvilket hæmmer iltningsprocessen og derved bevarer teens skønne grønne farve og udsøgte smag. Clearsprings økologiske grønne teer dyrkes og pakkes på teplantagen Nagata Chaen.